广东4大牛肉丸类型区别。潮汕-紫金-海丰牛肉饼-高潭牛肉丸

笔者看法:做法都一样。就是客家人、学老人、潮汕人的多少点口味不同。潮汕(汕头揭阳潮州)牛肉丸:正常的球形紫金牛肉丸:比较大个海丰牛肉饼:就是扁形的牛肉丸高潭牛肉丸:比较粗糙的球形，比潮汕的大点。也是惠州地区唯一做本地牛肉丸牛筋丸的地方汕头牛肉丸紫金牛肉丸海丰牛肉 ..,广东4大牛肉丸类型区别。潮汕-紫金-海丰牛肉饼-高潭牛肉丸