这种牛肋骨扁平的牛排,不好吃

hdcr 187 字 14天前

今天午饭后,从老家回惠东,在揭西县河婆高速口上,谭公下,一路135+。路过平记牛肉店时,买了牛排。

样子看还比较新鲜,还剩下半排挂着,应该是今天早上杀的。买了一条108元,45元一斤。我凑近看,才看清楚这种牛排肋骨是扁平的,在东莞大概是30-35元一斤。我平常买的,是那种比较圆的带肋骨的牛排,肉很多,价格现在40元一斤。今天的这种牛排,绕着这条肋骨一圈的肉比较薄。听说两种都是黄牛肉。

下午跟小孩去九龙峰祖庙走了一下,看到上面有点危险的迹象,个别地方应该是有滑坡在维护。遂催着小孩赶快离开,到谭公市场买了个白萝卜,今晚就是牛排煮白萝卜,剩下的汤煮面条下点从老家带的父母栽种的番薯叶。汤是挺有牛肉香味,就是牛排肉太薄,紧贴肋骨那一圈,是筋肉,我这母牙不好的,还老咬不烂。买的这个白萝卜不行,本来是说要到田里去摘的,小孩怕耽误他们玩电脑的时间,不肯去。